Carmens Kräuter Mix – Tomate & Basilikum Würzmischung, 60 g

Carmens Kräuter Mix – Tomate und Basilikum, ohne Knoblauch

Carmens Kräuter Mix ist eine Würzmischung für die mediterrane Küche, 60 g im Glas mit Schraubverschluss. Basis sind 65,8 % Tomatenflocken, dazu Basilikum, Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Zitronenschale. Bewusst ohne Knoblauch – für alle, die den Geschmack mögen, aber nicht die Nachwirkungen.

Wofür er gemacht ist

Der hohe Tomatenanteil macht die Mischung vielseitiger als eine reine Kräutermischung: Als Topping auf geröstetem Brot ergibt sie in Minuten eine Bruschetta. In Pasta, auf Gemüse, in Salatdressings und Marinaden bringt sie mediterrane Tiefe. Auch auf Ofenkartoffeln, Mozzarella oder in Frischkäse.

So wendest Du ihn an

Für Bruschetta ein bis zwei Teelöffel mit etwas Olivenöl verrühren und auf geröstetes Brot geben – kurz ziehen lassen, damit die Tomatenflocken das Öl aufnehmen. In Dressings und Marinaden ebenfalls vorher in Öl einweichen. Über Pasta oder Gemüse einfach am Ende streuen.
Hinweis: Die Mischung ist bereits gesalzen. Erst abschmecken, dann nachsalzen.

Passend dazu

Weitere Würzmischungen von Roberto Geissini findest Du in der Kategorie Gewürze.